秋葵全套栽培技术(收藏版)

秋葵全套栽培技术(收藏版)

秋葵原产于非洲,后由印度引入我国,主要在我国南方栽培,由于其果实具有独特的风味,富含丰富的营养,以及众口皆碑的保健功效,深受消费者喜爱,栽培面积也在不断扩增。

认识秋葵

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生物学特性

黄秋葵是锦葵科秋葵属的一个种,为花、药、菜兼用型一年生草本植物,别称还包括补肾草、补肾果、毛茄、咖啡豆、羊角豆(广东)、越南芝麻(湖南)、洋辣椒(福建)等。

根系:为直根系,主根一般都很发达,一般植株高度可达到100~150cm。

茎部:较容易形成木质化,侧枝较少。

叶片:为掌状叶4~5裂,叶互生,叶片边缘呈锯齿状,叶柄中空,细长。

花器:生于叶腋处,单生,一般4片真叶以上可见花,雌雄同花,由淡黄色和暗红色两部分组成,花药位于基部,花易早落。

果实:为长荚蒴果,羊角形,长约10~20cm,表面具有茸毛,横截面成多边形,嫩果淡绿色,成熟后变成黄褐色,果实成熟后自然开裂。

种子:呈黑灰色,球形,无茸毛,每个果实产种可达50粒左右。

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生育周期

发芽期:播种到2片子叶展平为发芽期,约需10~15天。25~30℃适温下播种4~5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右,地膜覆盖可提前2~4天出苗。

幼苗期:从2片子叶展平到第一朵花开放为止,约需40~45天。一般子叶充分展开后,经15~25天,第一片真叶展开。以后每2~4天发生一片真叶,其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢,地温过低时更甚。

生长期:从始花到采收结束,约需85~120天。出苗后需50~55天,第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高,收获时长缩短,通常播种后70天左右即可第一次采收。

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对环境的需求

温度:喜温暖、怕严寒,耐热力强。8℃以下停止生长,地温15℃左右,种子即可发芽;种子发芽和生育期适温均为25~30℃;月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多;26~28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快,产量高,品质好。

水分:耐旱、耐湿,但不耐涝。发芽期要注意控制浇水,土壤湿度过大,易诱发幼苗立枯病。结果期要保持土壤湿润。如果缺水,植株长势会变差,果实品质变差。

光照:对光照条件尤为敏感,要求光照时长长,光照充足。要尽可能选择光照时长长的地方,加强通风透气,注意控制好种植间距,以免互相遮荫。

土壤:对土壤要求低,盐碱地也可种植,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为佳。肥料在开花前以氮肥为主,开花结果期需磷钾肥较多。

秋葵栽培技术要点

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品种选择

秋葵一般分为黄秋葵和红秋葵两种,就口感来说,黄秋葵的肉质更加紧实,口感优越,具有极高的使用价值,而红秋葵的口感相对来说不是很好。因此以种植黄秋葵居多,品种主要有崎玉五角、东京五角、台湾五福等。

据植株高矮可分为矮秆种、中秆种、高秆种,南方种植最好采用矮秆种,株高1m左右,侧枝多,主、侧枝均可开花,结荚早,荚果浓绿色,荚较尖,成熟荚长可达20cm,有五棱,横断面呈五角形。

选地与整地

秋葵喜光耐热,扎根深,吸收能力强劲,侧根发达,因此要求土地选择要通风向阳,排水效果好,同时土地地层肥厚,地下水位低。秋葵不宜重茬,前茬不可以是棉花或者果蔬类植物,前茬最好是菜园。

准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,深耕需达到30厘米以上。种前结合整地施入腐熟农家肥1500kg或生物有机肥600kg,平衡型复合肥30kg,然后翻入土中,耙细拌匀,使土、肥充分混合,后耙平起畦待播,既能提高肥力,又能改良土壤。

作畦要上虚下实方便种植管理。畦形制要求面宽1.2 米,沟宽30厘米,深25厘米。

播种育苗

清明断霜之后可以进行播种,保证开花结果时期在温暖季节。长江中下游播种一般以4月底5月初为最佳,对于采用苗床育苗的则可以4月初进行播种。

播种前种子需要催芽,28℃温水浸泡,时长控制在24小时以内,当种子出现80%露白,即可播种,每穴播2粒种子,株距15cm。

因近年来地下害虫严重,播种前淋足底水,可用45%毒死蜱乳油400g均匀拌15kg左右细土施于种植穴内。

苗期管理

当苗长出三四片真叶时进行一次间苗、补苗,去掉病残弱苗,每穴留1株壮苗,用间出壮苗补缺苗。

秋葵苗期要求较高的空气湿度和土壤湿度。播种后五六天出现干旱缺水时,要淋水保湿,出苗后遇干旱缺水的,采用早晚人工喷灌或沟灌跑马水,要求在早上9、10点或下午落日后进行,避免高温下浇灌水伤根。

肥水管理

提苗肥:在补苗成活后,施一次提苗肥,目的是促进秋葵快速生长,以高氮型肥料为主,可亩施尿素5公斤,或淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液。

促花肥:此期既要追施适量肥料以满足秋葵开花、结果的需要,又要防止追肥过多而导致植株徒长,引起大量落花,以平衡型肥料或高磷钾型肥料为主,可淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液+磷钾源库7kg每亩,以提升植株营养水平,协调营养与生殖生长。

壮果肥:进入结果初期开始追施,每亩可施平衡型复合肥40kg+钾肥7.5kg,南方地区适量补一些硼肥。之后每隔半个月左右根据植株长势、采收情况酌情追肥,防止植株早衰,但不能滥施,以免发生营养生长和生殖生长失调的现象。

此外,在开花期和盛果阶段要注重根外追肥,可叶面喷施磷钾源库800倍液或海精灵生物刺激剂(叶面型)800倍液,提高开花坐果,保证产量,改善品质。

黄秋葵为耐湿性植物,植株高大,需水较多,在高产高效栽培中,既要防旱、防涝,又要保水保湿。

苗期:在间苗、补苗后浇一次水,后视情况及时补水,一般10天左右浇一次水,或者沟灌一次跑马水。

开花坐果期:要经常保持土壤湿润,要及时补充水分,促进嫩果荚迅速膨大。

采果盛期:需水量大,若发现旱情,一定要及时浇透水,或沟灌一次跑马水,保持水分供应。

但雨水过多时,应及时清沟排水,以免造成涝害。黄秋葵在整个生育期内,要保证既不受涝、也不受旱,可保持始终健壮,不致早衰。

土壤管理

黄秋葵露地直播栽培过程中,要及时清除草和培土,防止土壤板结及植株倒伏。

在补苗成活后进行一至两次中耕培土,以提高地温,促进生长。

在始花期应加强中耕,促进根系发育。

结果初期,植株生长加快,结合追肥,及时中耕培土、清园、清沟等,以利根系伸长,植株健壮生长。

黄秋葵露地直播栽培整个生育期间田间杂草较多,除中耕培土除草外,其余时长均采用人工不定期拔除田间杂草。

植株调整

秋葵在水肥充足条件下植株生长旺盛,主侧枝粗壮,叶片肥大,开花结果延迟。可采取打顶抹芽,控制营养生长,对生长旺盛,侧枝过多植株,在苗高60cm左右时打掉顶芽,抹去多余不健康侧芽,以免消耗养分,并改善田间通风透光性。

对正常生长及弱小植株,只需剪除部分弱小分枝,留下粗壮枝,以增加结果枝。

进入盛果期后,植株出叶较快,应及时摘除无效老叶、残叶,减少养分消耗,利通风透光,防止病虫蔓延。

在采收嫩果时,要适时打顶摘心,可促进侧枝结果,提高产量。

在风多风大地块种植,应用1m左右竹竿插于植株边,并绑定植株,防止倒伏,减少损失。

病虫害防治

秋葵病虫害较少,注重预防为主、综合防治,一般采用农业防治、生物防治、物理防治及生态防治等方法,尽量控制病虫害的发生。

主要病虫害包括:疫病、病毒病和斜纹夜蛾等。

适时采收

种植黄秋葵采收的产品以嫩果荚为主,一般露地直播栽培从播种到初果期约需要2个月时长,嫩果荚采收期3~4个月。

嫩果荚采收要掌握好时机,适时采收,采摘标准以果荚鲜绿,果荚内种子未老化,果荚长10cm左右为准。一般谢花后6天左右可采收,过早,果荚膨大不够,影响产量,过迟,纤维增多,肉质老化,降低品质,甚至失去食用价值。秋葵宜即采即上市,保持果荚新鲜、脆嫩,可获得最佳商品品质。

采收时用剪刀在果柄靠边枝干处剪下,保证摘下的果荚果柄有2~3cm,同时注意不要伤害枝干。采收时宜套上手套,以免茎、叶、果实上的毛刺刺伤皮肤。

如果是收获种子,待黄秋葵果荚变黄、变干,尖端出现裂缝后即可采收,收后及时晒干果荚,后取出种子,选用冷库贮存。

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