【基础理论】猕猴桃生物学特性

要想种好猕猴桃

还是要学好最基本的理论知识

下面介绍一下猕猴桃的生物学特性

开花结果习性

器官形态及生长习性

猕猴桃的根为肉质根,含大量淀粉和水分,外皮层较厚,老根表层常龟裂状剥落。主根不发达,侧根比较发达。侧根和较发达的侧生根形成簇生性侧根群,并间歇性替代生长。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

猕猴桃根系分布浅而广,温度、水分、空气、养分是影响根系生长的主要因子。1年生苗的根系分布在20~30cm深的土层中,水平分布25~40cm,成年树根系垂直分布在40~80cm的土层中,一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的3倍。猕猴桃的根系扩展面大,吸收水分和营养的能力强,植株生长旺盛。

猕猴桃的枝属蔓性,在生长的前期,蔓具有直立性,先端并不攀缘;在生长的后期,其顶端具有逆时针旋转的缠绕性,能自动缠绕在他物或自身上。

枝蔓中心有髓,髓部大,圆形;木质部组织疏松,导管大而多。新梢以黄绿色或褐色为主,密生绒毛,老枝灰褐色,无毛。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

不同品种的猕猴桃枝条色泽、被毛情况、枝条粗度及新梢生长情况均有差异。武汉地区中华猕猴桃的新梢生长期约为170d,可分为三个时期:新梢生长前期,自展叶至落花,约40d;旺盛生长期,自果实膨大到8月上旬,约70d;新梢基本停止生长,自8月中旬到9月下旬,约60d

枝的分类

当年萌发的新蔓,根据其性质不同,分为生长枝和结果枝。

(1)生长枝

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即营养枝,只进行营养生长而不开花结果的枝条。根据生长势的强弱可分为:

徒长枝,多从主蔓上或枝条基部潜伏芽上萌发而来,生长势强,长达3~5m,节间长,芽较小,组织不充实。

营养枝,主要从幼龄树和强壮枝中部萌发,长势中等,可成为次年的结果母枝。短枝,从树冠内部或下部枝上萌发,生长势弱,易枯死。

(2)结果枝

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雌株上能开花结果的枝条叫结果枝。雄株的枝只开花不结果,称为花枝。结果枝一般着生在1年生枝的中、上部和短缩枝的上部。

根据枝条的发育程度,结果枝又分为:徒长性结果枝,长度为1.5m以上;长果枝,长度为1.0m;中果枝,长度为0.3一0.5m;短果枝,长度为0.1~0.3m。

猕猴桃叶片的色泽、质地、形状、大小以及茸毛覆盖情况因品种不同差异很大。一般而言,猕猴桃叶片大且薄,稍有弹性,单叶,互生。叶片一般叶长5—20cm,叶宽6—18cm,其中嫩叶呈黄绿色,老叶则是暗绿色或深绿色,背面淡绿色,且密生白色或灰棕色茸毛。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

猕猴桃芽着生在叶腋间海绵状的芽座中,被3~5层棕褐色毛的鳞片所包被。通常一个叶腋里有1~3个芽,中间较大的为主芽,两侧较小的为副芽。主芽易萌发成枝,而副芽一般不易萌发,多成为潜伏芽。当主芽夭折或枝条重剪后,副芽就萌发,老蔓上的潜伏芽萌发后多抽生为徒长枝,这对枝条更新有重大意义。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

主芽有花芽和叶芽两种。幼苗期和潜伏芽萌发形成徒长枝上的主芽瘦小多为叶芽,只抽梢长叶而不结果。成年树上良好的发育枝及结果枝上的主芽易形成花芽。

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猕猴桃的花芽为混合芽,但外观上与叶芽难以辨别,萌发后先抽梢,再在新梢中下部的几个叶腋间形成花蕾,开花结果。

猕猴桃芽具早熟性,当年形成的芽可萌发成枝,但是已开花结果部位的叶腋间的芽,便不能再萌发,成为盲芽。潜伏芽寿命较长,有利于更新复壮。

猕猴桃的萌芽率较低,一般为47%~54%。方向朝上或侧上的芽子容易萌发,且生长旺;向下或侧下的芽子萌发较少。在生产上可减少抹芽、疏枝的投工。

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雄花

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雌花

猕猴桃为雌雄异株植物,雌花、雄花分别在雌株、雄株上。雌花、雄花在形态上都是两性花,但在功能上雄花的雌蕊败育,雌花的花粉败育,因此都是单性花。

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雌性植珠的花多数为单生,雄性植株的花多呈聚伞花序,每一花序中花朵的数量在种间及品种间均有差异。

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长叶猕猴桃花系

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黄花猕猴桃花系

【基础理论】猕猴桃生物学特性

果形为圆形至长圆柱形,是中轴胎座多心皮浆果,可食部分为中果皮和胎座。果皮黄色、棕色、黄绿色等,果皮较薄,果点多数明显,果面无毛或被绒毛、硬刺毛。

果肉多为黄色或翠绿色,也有红色的,呈放射状。果实大小差异大,一般为20~50g,果实最大的是中华猕猴桃和美味猕猴桃,大的可达200g以上。猕猴桃的种子小而数量多,形似芝麻,表面有条纹

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开花结果习性

猕猴桃植物属不同种间的开花结果习性也有差异,枝条抽生能力、萌芽率、成枝率和结果枝率都不同。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

花期,因种类和品种的不同而异,环境的变化对其也有影响。软枣猕猴桃、中华猕猴桃初花期多在4月中下旬,美味猕猴桃、毛花猕猴桃的初花期多在4月下旬。天晴、气温高,花期短;阴天、气温低,开花时长长。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

魁蜜猕猴桃

花从现蕾到开花需要25~40天。每个花枝开放的时长雄花,5~8天,雌花3~5天。全株开放时长,雄株7~12天,雌株5~7天。

雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱头上进行授粉,也可人工授粉。

猕猴桃花芽容易形成,坐果率高,落果率低,所以丰产性好。中华猕猴桃、美味猕猴桃主要以短缩果枝、短果枝结果为主。

结果母枝一般可萌发3~4个结果枝,发育良好的可抽8~9个。结果母枝可连续结果3~4年。结果枝通常能坐果2~5个,因品种而有差异。

【基础理论】猕猴桃生物学特性

猕猴桃从终花期到果实成熟,需120~140天,在此期间,果实经过迅速生长期、缓慢生长期和果实成熟期3个阶段。

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