常被大家忽视的一种食物,居然不亚于虫草的保健效果,看了就知道

我的舅舅有糖尿病,我总想通过学到的养生、健康知识帮助他身体得到改善,哪怕先提早预防维持好状态也很不错,相信盆友们跟我一样父母长辈是我们最牵挂的,身体好就是给我们做子女的存钱。说到这燕麦对他目前情况确实是最好的保健食品,且一直改善得特别好。
常被大家忽视的一种食物,居然不亚于虫草的保健效果,看了就知道​燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。(男女老少皆宜,无特殊人群不能实用)加上简单,廉价的这款食品,节俭的父辈们容易接受。

常被大家忽视的一种食物,居然不亚于虫草的保健效果,看了就知道​如何选出优质的燕麦呢?

一般来说,需要煮的比冲泡型的粘稠,纯燕麦片比加了其他配料的“麦片”粘稠。但很多人觉得燕麦片口感滑溜溜的,这种粘稠感很是让人头疼。为了吃起来舒服一点,会专门挑选不太粘的燕麦片吃。
常被大家忽视的一种食物,居然不亚于虫草的保健效果,看了就知道​然而,燕麦的健康功效与粘度有密切关系!不粘的燕麦片,保健效果恐怕会大打折扣了。

说到前面的保健作用之大,不能不说还有一个非常重要的营养成分——葡聚糖,燕麦的粘性来自于其中的β-葡聚糖这种成分,而它的保健作用,也很大程度上来自于这种成分。

当燕麦中的β-葡聚糖达到一定水平之后,能够有效地降低血胆固醇,预防心血管疾病。葡聚糖含量越高,粘性越大,则效果越明显。同时,这种粘性还必须是能够溶出的,“藏”在燕麦粒里面不能发挥作用。换句话来说,把燕麦煮成粥、做成糊的时候,口感越粘稠,溶出的葡聚糖越多,那么保健效果好。

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