维生素等补充剂不会选,不妨看看这篇文

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食品资质的,保健食品的,药品的,甚至于还有“三无”的,中国的保健品市场上的帽子多得很。今天只谈维生素和矿物质类的,这一类功效性明确,已经得到广泛认可,我们只谈谈选择注意事项即可。

在美国,有膳食营养补充剂的概念,是以维生素、矿物质,以及构效关系相对明确的提取物为主要原料,通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质,达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的,一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。膳食营养补充剂在我国还不是一个法律定义,只是一个行业概念,在我国它是一个横跨药品、保健食品、普通食品的产品集。

《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013)》中的数据显示,2011年成年女性的实际营养素摄入量与推荐量差距很大,钙的实际摄入量仅为推荐量的3.3%,镁为23.6%,铁为50.9%;维生素C的实际摄入量为推荐量的24.3%,维生素A为25.2%,B组维生素的摄入量更少,B1的实际摄入量为推荐量的10.7%,B2仅为6.9%。依此推测,国人维生素矿物质摄入量达标率也好不到那里去。

同时食物的消化吸收又是一个复杂的过程,食物中的营养素不能确定都吸收完全,即便完全按照《中国居民膳食指南》来安排自己的一日三餐,部分人还是可能会缺乏维生素矿物质。膳食营养补充剂是快捷有效得营养素补充手段,我们可以根据自己的实际情况进行选择补充。

补充剂的资质,文首提到四种,不是开玩笑,真是四种。“三无”产品需要坚决的抵制,其他三种才是合法的,下面我们聊一下其他三种的区别。药品有明确的治疗目的,并有确定的适应症和功能主治;保健食品是中国特色称谓,它不以治疗为目的,但可以声称保健功能,普通食品不强调特定功能;一般来说,药品多为单一成分的补充剂,并且药品中的有效成分含量比保健食品和普通食品都要高。当我们体内某种营养素出现明显缺乏时,药品类的补充剂是我们的第一选择。

如果仅是预防和保健目的的膳食营养素补充,复合维生素矿物质制剂就是一个很好的选择。在挑选产品时不要被天然、进口所蒙蔽,进口的还是国产的不应该成为我们参考的依据,进口产品的质量不见得有更高的可信度;有效成分不管是化学合成的还是天然的,功效都不会有太大差别,因此有效成分是化学合成还是天然的,也不应成为大家纠结的重点。

在挑选产品的时候,我们不妨从以下四个方面来对比选择。

第一安全性。从药品到保健食品再到普通食品,其审批严格程度依次降低,但不见得药品就比保健品有更高的安全性,药品可以有不良反应的;保健食品和普通食品都属于食品,不能有任何毒性,可以长期食用.

产品的安全性主要看成分种类,种类越多,被污染的可能性越高,安全性也就越低。再就是看品牌,建议大家选择那些规模比较大的、从业时长比较长的、有更好的信誉和企业文化的品牌,因为这些往往也就代表着更可靠的质量控制,在产品安全性和成分含量标识准确性方面更可信。

第二有效成分的形式。有效成分不管是化学合成的还是天然的,其功效不会有大的差别,我们更应该关注的是有效成分的形式,因为它决定了营养素的吸收利用率,比如矿物质,氨基酸络合物比无机盐形式吸收利用率更高。

第三产品的性价比。产品的重量不代表含量,购买时得看产品的有效成分含量。在看营养成分表的时候要避开一个小陷阱,即含量标识是以什么为单位,是以每100g还是每份,一定要在相同的单位重量基础上比较含量,然后在相同有效成分含量的基础上进行性价比的比较。

最后一点,外包装有时候也是需要注意的一方面,比如在选择DHA、维生素E、虾青素等易氧化的营养素的时候,包装是否容易密封,是否不透明以便隔绝紫外线,也是很重要的选择依据。

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