小心!这些食物里都藏着“毒”,你家也许就有,一定不要吃了

不要私存,放到圈子里,让更多人知道,远离疾病!

1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量!

危险!它还是我们所知的最强的生物致癌剂,1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。最让人无奈的是,这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。

小心!这些食物里都藏着“毒”,你家也许就有,一定不要吃了

小心!这些食物里都藏着黄曲霉素!

1发苦的坚果

如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常食入会增加肝癌风险。建议:吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒,一定要马上吐出来。

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2久泡的木耳

曾有这样的新闻:浙江瑞安的一名消费者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,导致多脏器功能衰竭,生命垂危。医生给出的就诊结果是微生物毒素造成的后续严重后果。木耳泡发中会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。建议:木耳吃多少泡多少。

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3没洗干净的筷子

筷子本身并不会长黄曲霉菌,但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时筷子里易藏淀粉,时长长了导致霉变而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子极易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉毒素。建议:1.最佳选择是铁筷子,很难出裂痕,也就不会有食物残渣。2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡,软化上面的食物残渣,以便容易清洗掉。

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4发霉的花生、玉米

黄曲霉毒素藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉毒素。建议:1.每次少买点,不要“存”,以免霉变。2.如果您发现有一颗花生坏了,那一碗花生米,或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。3.家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。

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5变质的米饭

变质的米饭最容易产生黄曲霉毒素!很多人生活比较节俭,为了不浪费,吃已经有些异味的米饭。这可是很危险的生活习惯!建议:做饭菜,吃多少、做多少,最好当天吃完,不留剩饭菜。

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