为了健康,慎吃5种食物

随着我们生活水平的提高,我们餐桌上的食物也在不断的翻新变化,来满足人们多样化的需求。但是在我们选择食物的过程当中,也希望朋友们进行注意,像对一些小龙虾,螃蟹等容易藏有寄生虫的食物,我们还是尽量要少吃。

寄生虫:指一种生物,将其一生的大多数时长居住在另外一种动物,称为宿主或寄主(host)上,同时,对被寄生动物造成损害。由此可见,它被吃到人体中,人体就成了宿主,进而引发健康危机。所以,我们生活中一定要谨慎,少吃含有寄生虫的食物。如若要吃,也一定要进行相对的处理,保证自己的健康不受损害。

1、小龙虾

为了健康,慎吃5种食物

由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。

染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。

2、鱼片

生鱼片是日本很常见的食物,用生鱼片蘸芥末,那味道真叫一个鲜美啊!还可以把生鱼片外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。但是,这种没有熟透的鱼片里往往含有寄生虫,吃的时候可要小心啦!

3、未熟透的牛排

听人说,牛排最好吃的时候就是七分熟,于是我特意去点了一次七分熟,结果我看到了血、血、血。一些爱吃牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。

4、芽菜

芽菜营养丰富,脆嫩可口,但是它也很容易含有有害菌。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。

5、螺

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。

6、海鱼

被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。

此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。

上面给朋友们介绍的这几种食物,非常容易藏有一些寄生虫,如果在制作的过程当中处于半生不熟的状态,当被我们使用之后,往往会给我们身体带来损害,但是偶尔吃一次两次,也不会影响我们身体健康的,所以朋友们在享受美食的同时,一定要慎用。

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