为科学节食平反｜节食的分子生物学机制

科学节食的分子生物学机制：

1.节食可降低氧自由基水平，从而减少自由基损伤；
​自由基

2.节食可诱导细胞自噬过程，从而实现在身体产生能量缺口状态下的生物原料再利用，可以自我清除体内多余的废物，变废为宝；
​细胞自噬

3.节食可看作是身体处于逆境状态，可以引起身体的主动抗逆反应，有助于提高自身的免疫功能。
​科学节食

因此科学节食是非常重要的。